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Max Caussé
Consultant expert, je capitalise 40 années d’expérience professionnelle dans les produits frais avec une quadruple reconnaissance dans la grande distribution et la restauration sur des postes de manager opérationnel, responsable de la formation, directeur des achats et cuisinier.
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Évoluant dans des environnements techniques et challengeant avec une expérience réussie et démontrable au travers de nombreux projets - principalement pour Carrefour 19 ans et METRO 8 ans - je suis reconnu comme spécialiste et manager d’action expérimenté, doté d’une forte capacité d’adaptation et d’intégration professionnelle. Mon parcours s’est déroulé tant en France qu’à l’International dans 9 pays.
Riche d’une forte expérience en gestion de comptes d’exploitation (170M/€ CA annuel), j’ai également géré les résultats économiques de 60 hypermarchés et coopéré avec 550 franchisés. J’ai participé à l’ouverture de plus de 100 points de ventes multi formats, encadré des équipes de 120 collaborateurs et lancé en tant que responsable national du département formation deux écoles de formation.
Négociateur aguerri s’inscrivant dans une perspective commerciale stratégique et de développement durable, j’interviens sur l’ensemble des questions en lien avec les produits frais, ainsi que sur des sujets en bureau d’achats ou en opérationnel.
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Je saurai vous accompagner dans le développement de votre entreprise en mettant en place des actions simples, adaptées et mesurables.
E-Mail : freshfoodexpertise@gmail.com, Tél : 06 95 79 45 12
3 axes d'expertise Fresh Food Expertise
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Orientation stratégique des catégories et rayons
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Mise en place des bonnes pratiques en centrale d’achats et en opérationnel
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Formations sur mesure pour vos cadres et employés
Un accompagnement sur-mesure
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Partenariat pour une pérennité des actions mises en place
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Suivi en présentiel et distanciel
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Projet pédagogique adapté
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Soutien d’experts métiers le cas échéant pour un savoir-faire ciblé